刘美菊:我国生鲜乳质量已达到世界先进水平

&▲nbsp;   图为中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊发布《中国乳业质量安全十年发展成就报告》。
  2008年的“三聚氰胺”事件可谓我国乳业的浩劫。〾中国乳制品★工业协会副理事长兼秘书长刘美菊表示,十年来,我国乳业努力提升产品质量,伴随着65%的产量提升,我国原料乳、生鲜乳质量及乳业加工企业技术装备均已达★到世界先进水平。 &※nbsp;   ┓法律标准陆续发布 最严监管下合格率达99.6%     在1月18日举行的首届中国乳业质量年会及中乳协第六届理事会︰二次会议上,刘美菊提到,自2008年以来,国务院及相关部门陆续颁布了一系列涉及乳制品的法≮≯律法规及标准,形成了完善的法规标准体系。包括《乳品质量安全监督管理条例》十几项政策法规在内,涵盖了奶牛养殖、原料乳收购、乳制品加工、质量ц控制、市场监督、产品销售及广告宣传等各个方面。    я 2010年以来,♀国家卫计委陆续颁布的乳品安全国家标准74项,其中产品标准21项、生产规范标准3项、检验方法标准50项。“婴Δ幼儿配方乳粉标准是世界要求最严、技术含量最高的标准之一。&rdquoΞ;刘美菊说。 &nb◢sp;   配合这些法律标准的出台,政府主管部门多年以来一直对乳业实施严格的监管措施。据经┎济日报-中国经⊙济网记者了解,自2014年国家食?药监总局对婴幼儿配方乳粉企业质量安♂全生产体系检查以来,对83家婴幼儿配方乳粉生产企业开展体系检查93次,责令停产整顿企业16家,立案查处企业8家。同时,自2010年以来,国『家监管对乳制品、婴幼儿配方乳粉实施密集的质量监督抽检制度。     有┆┇国家监督抽检数据显示,婴幼儿配方乳粉合格率『:2014年98.3%,2015年99.3%,2016年99.4▧%,2017年99.72%;乳制品合格率:2014年99.3%,2015年100%,2016年99.8%,2017年99.6%。  ☆;   大力发展自有奶源和技术升级 质量达到世界先进 &nbаsp;   』&l◤dquo;奶源是保障乳制品质量安全的基础”,“这是‘三聚【氰胺’铁的教训”。刘美菊感慨到╝,十年来,通过大力发展规模饲养和企业$自有奶源,大力¤推广机械挤奶,对奶站进行整顿提升,使原÷料乳的质量安全达到▉☆世界先进水平。     经济日报-中国经济网Ю记者注意到,20⿱16年全国奶类总产量3712万吨,与2008年3782万吨基本持平。其中100头以上的规模化养殖场比例达到53%,机械挤奶率由2008年的51%︵,增加到100%。2016年,企业自有奶源比例突破30%,有的企๑业已经实现100%。     自2℡008年以来,乳制品、婴幼儿配方乳粉生产企业实施了大规模的技↕术改造和产业〣提升,所有企业的≧设备水平、检验能力、质量保障能力等大幅度提升,达到了&ldq▎▏uo;智能化工厂&rdↃquo;的水平。◀真正做到了原料可溯源,产品可追溯,责任可追纠。  ж   &ldquo┙;我国生鲜乳质量已达到世界先进水平&rdqu↘o;,“乳制品、婴幼儿σ配方乳粉质量稳定向好。”刘美菊说,经过多年努力,2016年对三聚氰胺等违禁物质的检测合格率为100%,生鲜乳检测合格率为99.8%。     她表示,“三聚氰胺”的惨痛教训已成为过去,中国乳业发生了脱胎换骨的变化,已经成为具有世界先进水平的现代食品制ㄨ造业,并▄即将翻开崭新的历史篇章。
 
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