北京:送检12份话梅甜蜜素均合格专家建议儿童少食此类食品

    本次检测的15份话梅等蜜饯样品及1份冰糖样品

  使用二氧化硫比色卡比对,得到样品含量     无论是窝在家里看电视,还是在旅途中,好多人都喜欢来袋话梅等蜜饯果脯打发时间。话梅等蜜饯类食品以其酸酸甜甜的口感,成了许多人最爱的休闲食品之一。但这类食品腌制过程中大多添加▓了多种食品添加剂,那么,我们能放心食用吗?     8月25日,《法制晚报》记者将15份话梅等蜜饯及1份单晶冰糖送至北京智云达食品安全检测中心检测。此次对15个样品进行甜蜜素检测,对其中的7个蜜饯类样品和一份冰糖样品进行二氧化硫检测。     检测结果显示,15个样品甜蜜素含量全部符合国家标┚准;8个样品二氧化硫含量全部符合国家标准。     智云达消费者体验中心技术经理、中国农业大学农学博士张玉萍表示,样品检测没有问题,但建⊙议儿童少吃,因为儿童肝脏解毒功能不比成人,食用含添加剂过多的食品只会加重肝脏负担,影响身体健康。 &●nbsp;   检测结果 15个话梅等样品 两项指标均未超标     本次实验共选取了15个话⺌梅等蜜饯样品,包括记者从京东商城、天猫超市及家乐福、乐购、超市发超市、双龙超市购买的包装、散装话梅、薯条、猕猴桃片等蜜饯14份,还有一份是从超市选购的散装单晶冰糖样品。  ♣   8月25日,《法制晚报》将15份话梅等蜜饯及1份单晶冰糖送至北京智云达食品安全检测中心检测。此次对15个样品进行甜蜜素检测,对其中的7个蜜饯类样品和一份单晶冰糖同时进行二氧化硫检测。     实验结果显示,15个样…品的甜蜜素含◤量均符合GB2760-2014蜜饯凉果类食品不高于1◐g/kg的国家限量标√准。其中4个样品〓未检出甜蜜素。检出值最大的为6号样品,甜蜜素含量为0.098g/kg。     同时检测二氧化硫的8个样品中,7个蜜饯产品全部符合不高于350mg/kg的国家限量标准。7个样品的二氧化硫含量,大部分在0-25▒mg/kg之间┛,只有一款含量略高,接近100mg/kg。     唯一的单晶冰糖样品二氧化硫含量在25-50mg/kg之间,低于100mg/kg的国家限量标准。     北京智云达科技股份有限公司食۩品安全检测消费者体验中心检测人员杨宇斯告诉《法制晚报》记者,虽然15个样品甜蜜素不超标,但不能保证其他甜味剂不超标。“从标签上看,大多☠添加了不止一种甜味剂,消费者每次少食为宜。”     实验步骤     样品说明:记者从京东商城、天猫超市、家乐福超市、乐购超市、超市发超市、双龙超市购买了包装、散装话梅等蜜饯类样品和一份散装单晶冰糖样品。 л   ι  包装样品:标称广元堂酵素纤梅70g 蜜饯纤体梅;标称溜溜雪梅净重60g;标称佳宝九制乌梅净Ⅸ重65g;标Ⅷ称果园老农蜜饯果干加州西梅170g;标称华味亨青口≠梅 227g/袋;标称天喔俏话梅190g;标称良品铺子老婆梅罐装果干∏果脯蜜饯梅子140⿸g;标称三只松鼠蜜饯果干杨梅干106g/袋;标称Aiyomi鸳鸯半梅小梅的休闲零食188g     散装样品:家乐福↕超市猕猴桃片一份、半话梅一份;超灬市发超市薯条一份、半话梅一份、单晶冰糖一份(只测二┆┇氧化硫);双龙超市薯条一份、半话梅一份     检测项目:甜蜜素、二氧化硫检测  Ψ;   检测单位:北京智云达食品安全检测中心(检测为快速检测方法,属于初筛,只对样品负责,检测结果不具备法律效力)     检测试剂:甜蜜素检测——PCS型多功能食品安全快速检测仪、二氧化硫快速↔检测盒     限量标准:根据食品添加剂使用标准GB2760-2014,蜜饯凉果类含量应不超过1ё-g/kg。二氧化硫不超过350mg/kg。     一、甜蜜素检测     取样:     ①样品管:称取2g样品加入40mL蒸馏水充分搅拌,浸泡10分钟,过滤;取2mL样品溶液于10mL塑料比色管中,加入4滴甜蜜素试剂1,再加入4滴甜蜜素试剂2,混匀,滴加1滴甜蜜素试剂3,立即摇动1分钟,在摇动的过程中盖上盖子,静置5分钟,补充蒸馏水2mL,混匀。     ② 空白管:取2mL样品溶液于10mL塑料比色管中,加入4滴甜蜜素试剂1,再加入4滴甜蜜素试剂2,补Ⅻ充蒸馏水2mL,混匀。     ③ 将装有空白液的比色皿及装有样品液的比色皿分别放入检测仪器,读取甜蜜素含量数据。     检测结果 15个样品甜蜜素均不超标     15个样品中,6号、9号、10号和15♧号样品未检出甜蜜素,13号样品含量最高为0.098g/kg,远低于1g/kg国家限量标准。     样品号 含量g/kg     1 0.007     2 0.020  ☉;   3 0.021     4 0.018     5 0.015     6 0.000     7 0.012     样品号 含量g/kg     8 0.006   ◎ ⊕ 9 0.000     10 0.000     11 0.005     12 0.007     13 0.098     14 0.042〥     15 0.000   &   二、二氧化硫检测     ①称取样品1g,加入50mL蒸馏水,搅拌均匀,浸泡10分钟,过滤后备用。     ② 在1.5∪mL离心管中先滴加2滴检测液A,☑1滴检测液B,上下摇动、混№匀︹︺︻;然后加入1mL样品液,立即盖塞混匀,放置5分钟,对比色卡。
  检测结果 二氧化硫含量符合国标 &nb▁▂▃▄sp;  " 8个样品中,其中4和8号在50-100mg/kg,1号、2号、3号、5号、6号和7号都是在0到50mg/kg之间。检测结果显示,7个话梅等蜜饯产品的含量均符合不高于350mg/kg的国家标准。单晶冰糖样品二氧化硫含量为25-50mg/kg之间,低于100mg/kg的国家限量标准。(注:检测重新标号,与甜蜜素标₪큐号不对应)
  专家观点 儿童要少吃蜜饯类食品     智云达消费者体验中心技术经理、中国农业大学农学█博士张玉☺☻萍告诉《法制晚报》记者,国家及地方食药监局抽检发现,蜜饯凉果超范围、超量使用添加剂的现象时有发生,其中二氧化硫和甜蜜素超标是主要原因。     蜜饯凉果以其酸酸甜甜的口感受到消费者的欢迎,水果干制后往往口味不佳,需要甜味剂调味。相比蔗糖,甜味剂可以提供的能量少、成本低、甜度高,所以应用较广。甜蜜素是常用的甜味剂之一,其甜▲度是蔗糖的30-40倍。但摄入过量会损害人体的肝脏和神经系统,对儿童、孕妇、老人的危害更加明显。     二氧化硫具有漂白和防腐功能,在保持蜜饯凉果色彩外观以及延长保质期方面都具有重要作用,过量使用有可能掩盖原料存在的质量缺陷,因此商家也可能为了防腐及外观方面的需求而过量添加。长期食用二氧化硫残ν留超标的食品,可能会给肝脏增加解毒负担,同时容易引起恶心、呕吐等胃肠道反●·应。     虽然此次检测的多款样品二氧化硫、甜蜜素均合格,但蜜饯凉果二氧化硫、甜蜜素过量添加的隐患确实存在,建议大家去正规商超К购*买,每次食用时不要大量食用,“特别是对于儿童来说,加工过度的食品多吃无益。相比话梅等蜜饯类食品,儿童更宜多吃水果。因为儿童肝脏解毒功能不比成人,食用含添加剂过多的食品只会加重肝脏负担,影响身体健康。&rdq·。uo;
 
®关于本站文章™ | 若非注明原创,默认 均为网友分享文章,如有侵权,请联系我们™
㊣ 本文永久链接: 北京:送检12份话梅甜蜜素均合格专家建议儿童少食此类食品