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微波干燥机有什么特点

作者:广州科威微波   发布时间:2014-07-09   浏览:

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内容简介: 微波干燥机干燥速度快,因为微波可以透入食品物料内部,干燥速度快,干躁时间短,仅需传统干燥方法的几分之一或几十分之一的时间;因而提高了生产率。

关键词:微波干燥设备

 
(1)干燥速度快,因为微波可以透入食品物料内部,干燥速度快,干躁时间短,仅需传统干燥方法的几分之一或几十分之一的时间;因而提高了生产率。 
 
(2)低温灭菌,保持营养微波干燥灭菌是通过热效应和非热效应(生物效应)共同作用,因而与常规热力灭菌比较,具有低温、短时灭菌的特点。所以不仅安全而且能保持食品营养成分不被流失和破坏,有利于保持产品的原有色、香、味、营养素损失较少,对维生素C、氨基酸的保持极为有利。有实验表明:晒干的鲜菜其叶绿素、维生素等营养成分仅剩3%,阴干则可以保持17%,热风快速干燥可保留到40%,微波干燥则能保留60%—90%,微波升华干燥则可保持新鲜时的97%。 
 
干燥具有自动平衡能力,微波对不同性质的物料有不同的作用
 
(6)易于控制,实现自动化生产微波干燥干燥设备只要操作控制控制旋纽即可瞬间达到升降开停的的目的。因为在干燥时,只有物体本身升温,炉体、炉膛内空气均无余热,因此热惯性极小,没有热量损失,应用微机控制可对产品质量自动监测,特别适宜于干燥过程中和干燥工艺规范的自动化控制。 
 
(7)改善劳动条件,节省占地面积微波干燥设备无余热、无样品污染问题,容易满足食品卫生要求,本身又不发热、不辐射热量,所以大大改善了劳动条件,而且设备结构紧凑,节省厂房面积。 

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信息来源:广州科威微波能有限公司
 
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