开店筹备 揭开海底捞IPO“锅底”后发现,它的独家底料是“师徒体系”

揭开海底捞IPO“锅底”后发现,它的独家底料是“师徒体系”

01一流餐饮靠标准 “垃圾生意”是我从前对餐饮业的大概认识,一边是毫无门槛导致恶性竞争,堪称最佳价值毁灭行当;另一边特色化的美食,又着实难以规模化的扩张。 因此干餐饮的上市公司,最好也就落得个小而美,要不就是悄无声息的没了。北京烤鸭“全聚德”市值50亿能执上市餐饮之牛耳;“西安饮食”也卖烤鸭开饭店,97年上市到现在就值个壳价;“湘鄂情”改换了头面为*ST云网,如今收入不到1.....
开店筹备 安徽将制定学校午餐管理办法

安徽将制定学校午餐管理办法

  中小学生午餐在学校是否吃得健康放心?如何解决校门口接送孩子的车辆停放问题?安徽是否可以推广社区托幼模式?11月5日,针对安徽省政协十二届一次会议上委员们关注的“教育热点”,安徽省教育厅集中给予回复。今后,我省将制定学校午餐管理办法,引入准入与退出机制;同时,鼓励更多学校采纳“错峰放学”措施解决校门口拥堵问题。     中小学午餐配送...
开店筹备 奈雪的茶60亿估值背后,三大创新+独特DNA

奈雪的茶60亿估值背后,三大创新+独特DNA

奈雪的茶创始人彭心在过去,茶饮店多以街边小店为主,是低成本、轻资产、弱品牌的小生意。而现在,新中式茶饮正成为一门大生意,奈雪的茶为何能受到资本追捧,为何能在众多新式茶饮中脱颖而出?本文通过奈雪的茶创始人彭心的解答,为你揭开奈雪的茶的成长密码。春分刚过,彭心便出现在了某地茶园。山间云雾环绕,微凉空气中飘荡着一缕缕茶香。身穿一袭红衣的彭心,手拿小竹篓,和当地采茶工一起采摘鲜嫩的绿茶。她在朋友圈开心.....
开店筹备 明石家秋刀鱼的功效与作用

明石家秋刀鱼的功效与作用

大家对于秋刀鱼都不陌生,毕竟在如今社会,大家都追求营养物质的补充,而秋刀鱼是补充多种营养物质的绝佳之选,而明石家秋刀鱼更是个中翘楚,得到广大食客的追捧。然而明石家秋刀鱼的功效与作用具体而言究竟是哪些呢?接下来跟随小编的脚步去探究吧。明石家秋刀鱼的功效与作用1.秋刀鱼的基本介绍秋刀鱼是颌针鱼目竹刀鱼科秋刀鱼科的唯一一种。其学名Cololabissaira取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中sai...
开店筹备 让你足不出户品味世间美食!

让你足不出户品味世间美食!

让你足不出户品味世间美食! 精彩内容:正是那个时候,自己边对王珍产生了兴趣,不得不说,自己当时已经有快五十等到年纪了,回想自己这些年的人生,老李头不禁觉得自己那时的想法有些好笑,一个五十岁的老人还学人家年轻小伙去谈论爱情。没过多久,自己因为也是学种植的原因,就和王珍自然而然等到有了共同话题,当时的村民还没有接纳自己,但随着时间的推移,自己在种植方面等到一些心得也是渐渐使村民...
开店筹备 泰州:工业氢氧化钠加过期食品 非法加工近三千斤“毒鸡鸭”

泰州:工业氢氧化钠加过期食品 非法加工近三千斤“毒鸡鸭”

    用工业氢氧化钠加工过期鸡鸭副食品,这样的“毒鸡鸭”谁敢吃呢?近日,泰州泰兴市人民检察院检察长出庭公诉被告人施某某、刘某某涉嫌生产销售有毒、有害食品一案。       坐在被告席上的施某某、刘某某都是安徽人。施某2015年曾因犯抢劫罪于2015年12月被判处有期徒刑三年。刑满释放后,施某某没有找到正当工作,就在他为...
开店筹备 刘延云:新团餐就是“团餐+新服务+新技术+新模式

刘延云:新团餐就是“团餐+新服务+新技术+新模式

8月2日,由中国烹饪协会支持、禧云国际主办的“跨界突破 共享共赢”中国团餐2.0升级峰会暨首届千牌万店风味小吃创新论坛在南京开幕,中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会团餐委员会主席刘延云发表主题演讲《无边界,创未来》,探讨餐饮行业大趋势,分析团餐自身机遇与挑战,畅谈团餐未来发展趋势。他认为,技术的发展已经重塑人们的思维习惯、消费习惯甚至审美品位,如果不开放心态去拥抱科技,终将被这个时代所淘汰。团餐人...
开店筹备 云南官方明确:过桥米线汤中心温度应不低于70℃

云南官方明确:过桥米线汤中心温度应不低于70℃

      3月28日,《云南省市场监督管理局关于进一步规范过桥米线经营活动的通知》(以下简称《通知》)正式印发。《通知》明确,自2019年10月1日起,云南将对全省过桥米线餐饮服务经营活动全面实施分类监管,确保经营主体合规、原料合格可追溯,同时还作出过桥米线“汤中心温度应不低于70℃”等明确规范要求。     过桥米线作为云南特...
开店筹备 让你想家的“糥米饭"

让你想家的“糥米饭"

“老板,你的快递。”当门卫把快递递给他时,他甚至是有些激动的。做为一个温籍商人,在外打拼创业多年,虽说小有成就,可忙碌之余还是想念家乡的一切。直到那天,朋友给他推荐了一个微信小程序——汉忠炊饭自助点餐服务,在那里,有温州最正宗的传统特色小吃糥米饭,那是他从小吃到大的食物,他毫不犹豫就买了。没想到,刚买的第二天,顺丰就将产品送到了他的手里。他吃了一口,心里感概万千:没错,就是这个味道。经营这家小程序...
开店筹备 《2018食品产业营养与健康发展趋势大数据报告》发布

《2018食品产业营养与健康发展趋势大数据报告》发布

  2018年是“一带一路”倡议提出5周年。民以食为天,在“一带一路”沿线国家,食品产业蕴含巨大市场。2018年10月29日下午,由人民网、环球时报、中国食品报主办,中国食品报网承办的“一带一路”食品产业国际峰会在北京建国国际会议中心隆重举行。会上,中国食品报品牌农业战略推进中心、光华博思特消费大数据中心、首页大数据科技股份有...
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